PARA NUESTRO ÚLTIMO FRANQUICIADO, TUK TUK ES COMO SATISFACTION DE LOS ROLLING.

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ACABAMOS DE ABRIR EN ALCALÁ DE HENARES. HABLAMOS CON ÁLVARO, NUESTRO ÚLTIMO FRANQUICIADO DE TUK TUK.

¿Cuándo y cómo nos conociste? 

Bueno , a través de mi amigo Pedro lo conocía de oídas, hasta que un día fui a comer con Pedro y otro amigo nuestro: Jaime. Tanto Jaime como yo nos quedamos locos con los platos que probamos y esos sabores diferentes que nos ofrecían.

¿Qué te impulsó a liarte la manta a la cabeza y unirte a la familia Tuk Tuk?

Se juntaron varias cosas , situación personal, ganas de emprender y esos sabores que no se me iban de la cabeza.

¿Habías trabajado en cocina asiática antes?

En comida asiática nunca , pero si había trabajado en comida tradicional española.

¿Qué es lo que más te gusta de la comida de Tuk Tuk?

Los sabores distintos, cómo encajan unos con otros y la frescura de los ingredientes.

Si Tuk Tuk fuese una canción, ¿para ti cuál sería?

Sin duda, Satisfaction de los Rolling Stones.

¿Cuál es tu plato favorito? Bueno, ¡a lo mejor no puedes elegir uno solo! Nosotros no somos capaces…

Honk Kong Char Siu, el Sexy Sio Bao y el Passabog Cheesecake, bueno y alguno más. La verdad es que es difícil quedarse con solo un plato.

Tu garito ha quedado precioso. ¿Feliz de la vida, no? ¡Tiene mucho punch!

La verdad es que si , ha quedado muy chulo, distinto a lo habitual pero a la vez acogedor. Nos ha costado mucho trabajo pero ha merecido la pena por el resultado final y la cara de la gente cuando entra por primera vez, ¡es brutal!

Cuéntanos un poco de ti. ¿Aparte de cocinar, cuáles son tus pasiones?

Pues el deporte que es mi peor vicio , la familia y los amigos. Bueno y algún viajecito de vez en cuando siempre gusta.

Y ahora, como si fuese un tuit: ¿Una frase que te inspire?

Vive como si fueras a morir mañana y aprende como si fueras a vivir siempre.

¿Te quedas con ganas de contar algo más? Hable ahora…

Bueno solamente decir , que os esperamos a tod@s aquí para que probéis nuestros mejores platos en el mejor local del mundo.

¡Muchas gracias Álvaro! #TukTuk Alcalá de Henares está en C/ Ángel 4, junto a Vía Complutense Os esperamos a partir de ya mismito.

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