CHUNGKING EXPRESS

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Una película, un recuerdo.

Este plato de filete de ternera salteado cocinado con salsa de soja y ostras despierta recuerdos de las Chungking Mansions de Kowloon, en Hong Kong, donde Ricardo pasó la mayor parte de su adolescencia. Un crisol minorías étnicas.

  • Chunking Maisons en Kowloon (Hong Kong)

       

  • Chunking Maisons (Interior) y Platazo de Chunking Express de Tuk Tuk 

Chungking Mansions fue el escenario de la película clásica “Chungking Express” del director de Hong Kong Wong Kar-wai. Recordando esos días, Ricardo todavía puede probar su almuerzo favorito a base de carne de ternera y arroz, cuya reencarnación tiene un hueco en la carta de Tuk Tuk Asian Street Food hoy.

  • Cartel de la película Chunking Express de Won Kar-wai
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